四川成立“1+11”工做机制，建立全域联动系统。省市场监管局总工程师何谕引见，正在省委、省统筹下，四川成立起由省分担带领牵头，教育、市场监管、等11个部分构成的联席会议轨制，按期会商、协同发力。省印发《四川省中小学校食物平安办理法子》，出台《中小学校“校园餐”常态长效管理十条办法》，把各方义务写进文件、落到实处。

　　目前，全省67%的中小学校聘请有学生家长正在食堂工做，“妈妈餐”模式正正在更多学校落地生根。正在全省层面，564支社会监视员步队累计开展监视勾当3479次，提交监视1259条。

　　聪慧监管是四川守护“校园餐”平安的一大亮点。四川鼎力推广“互联网+AI监管”模式，集成视频资本汇聚、视频流抽帧阐发、AI预警措置闭环等焦点功能，提拔监管效能，目前省级平台已接入学校食堂16134家，好比，西南财经大学食堂全面奉行明厨亮灶、引入智能晨检仪、扶植食物平安智能化办理平台，实现紫外线消毒、温湿度调控、餐具消毒等环节的从动化监测取AI风险预警，实现7×24小时全程可控。正在泸州，构成“预警—整改—复核”全流程闭环办理。“2025年推送风险预警消息1522条，均已完成整改。”泸州市市场监视办理局局长敦琴说。

　　正在自贡衡川尝试学校，“妈妈员工”的比例已占到学校食堂工做人员的26%。该校校长尹强告诉记者，这些家长对食材的存心、对孩子的关爱，让校园餐多了“家的味道”。此外，该校家长还能够正在颠末身份验证和健康核查后，由专人引领进入食堂开展督查。2025年，该校家长随机督查达到89批次、347人次。

　　四川是西部生齿大省、教育大省，既有跨越万人规模的教育集团，也有仅百余人的乡镇学校，校园食物平安根本参差不齐。若何让分歧规模、分歧类型的学校都能守好“舌尖上的平安”？

　　对家长看法的回应取整改反馈，四川已成立起“收集—处置—反馈—改良”的闭环机制。蔡光洁暗示，目前四川正正在全省奉行“校园餐”陪餐评价系统，家长陪餐后可通过扫码自从评餐，评餐成果中转省、市、县级教育从管部分。对家长提出的看法，学校会进行研究处置并及时反馈成果。教育从管部分则按期汇总阐发辖区内家长反馈，针对共性问题开展专项督导，鞭策供餐办理持续优化。（李星源 记者 刘佳 王培哲）。

　　全省中小学校校园炊事监视家委会实现100%全笼盖，67%的中小学校聘请有学生家长正在食堂工做，16134家学校食堂接入“互联网+AI监管”省级平台，笼盖率84。26%……3月24日，四川省食物平安委员会办公室举行旧事发布会，引见全省强化校园食物平安和炊事经费工做相关环境。

　　教育厅副厅长蔡光洁引见，目前全省中小学校已实现校园炊事监视家长委员会全笼盖。无论是城市地域，仍是偏僻农村地域，每所中小学校均已成立校园炊事监视家长委员会。正在食材询价、验收、陪餐等环节环节，家长正正在常态化深切参取。好比，雅安市正在确定食材采购基准价时，邀请家长参取询价；遂宁市河东新区紫竹小学的食材到货时，家长代表参取验收，数量、新颖度等一一“把关”。

　　针对校园供餐从体多元的特点，四川聚焦学校食堂、食材供应企业、承包运营企业、校外供餐单元等分歧从体，靶向施策压实义务，规范出产运营行为，明白将大食材全数纳入采购范畴，对食材供应企业成立办理台账；承包运营者须取得办理项目许可并配备食物平安办理人员；制定《校外供餐办理工做手册》，从15个方面临职责做出，让每个环节都“有据可查、有责可逃”。

　　从“妈妈员工”到“不预定·随机查”，从“扫码评餐”到“家长委员会全笼盖”……旧事发布会上，四川摸索的守护校园餐平安家校共治新激发关心。