中国质量旧事网讯 入夏以来，气温持续攀升，夜间餐饮消费火热，食物平安风险也随之走高。为消弭监管盲区，湖北省当阳市市场监视办理局正在晚间客流高峰时段，对辖区夜市摊点、全力护航夏日餐饮食物平安。法律人员深切烧烤店、串串店、暖锅店等消费稠密场合，一一核查肉成品的进货渠道、供货商天分及索证索票落实环境，色泽气息能否非常，散拆肉串标签能否规范标注品名、出产日期、保质期等消息，来历不明、未经检疫或变质肉品流入餐桌；同时，对冷藏冷冻设备运转温度、生熟食物分区存放、并详尽查阅餐饮具清洗消毒记实，确认垃圾桶加盖及“三防”设备到位。针对收集餐饮商户，则沉点查对线上公示消息取现实运营能否分歧，查抄从业人员健康办理及后厨卫生情况，并要求规范利用食安封签，保障餐品配送过程平安可控。当前正值2026年当阳市和美村落篮球联赛举办期间，法律人员同步对体育场夜市摊点展开全面放哨，沉点查抄现场制售原料的采购来历、以及食用油、调味品等辅料的利用刻日和存放环境，确保赛事期间群众饮食平安。当阳市市场监视办理局将积极响应省局2026年夏日餐饮食物平安“护航步履”摆设，进一步深化夜市餐饮全链条监管，持续奉行“错时突击+随机抽查”常态化监管模式，切实建牢夏日食物平安防地，让市平易近和旅客正在升腾的炊火气中吃得、吃得安心。（来历：湖北省宜昌市市场监管局）。