此次查抄沉点针对企业食堂的运营从体资历、从业人员健康情况、食物原料采购和储存环境、食物平安办理轨制落实环境、食物加工操做过程、库房及冷藏设备、食物留样等，马鞍街道地处涪陵高新手艺开辟区，是涪陵工业企业的次要堆积地，辖区企业食堂较多，为确保企业职工食物平安，马鞍所组织力量开展了此次企业食堂食物平安专项查抄。当天，共查抄企业食堂20多家？。